Вкуснейшая скумбрия за 3 минуты. Золотистая рыбка без всякой химии и коптильни!

Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это а-ля копченая скумбрия , так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный.

Ингредиенты:

• скумбрия (средняя) — 1 шт
• луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
• соль (ложки без верха) — 5 ст.л.
• вода — 1 л

Приготовление:

1. Луковую шелуху замочить ненадолго в воде.
2. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно).
3. Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты
4. Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать.