Салат «Цезар» їв практично кожен і смак знайомий багатьом. Але якщо ви до сих пір не знаєте рецепт його приготування, ми вам розповімо в цій статті. До речі, для салату можна використовувати не тільки салатне листя, але і салат «Айсберг» або пекінську капусту. Ну а як приготувати спеціальні сухарики, ми вам теж розповімо.
Необхідні продукти
- 300 грам курячого філе
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка паприки
- сіль, перець за смаком
- 7 скибочок хліба
- рослинна олія
- 1 чайна ложка сушених трав
- 7 перепелиних яєць
- 7 помідорів «Черрі»
- 300 грам салату «Айсберг»
Для заправки
- 5 столових ложок оливкової олії
- 3 столові ложки лимонного соку
- 1 чайна ложка гірчиці
- 1 чайна ложка меду
- 3 столові ложки йогурту
- сіль
Починаємо приготування
Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками і кладемо на деко, застелене пергаментним папером. Зверху поливаємо оливковою олією і присипаємо сіллю з перцем, а також паприкою. Відправляємо заготовку в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 20-30 хвилин.
Приготуємо сухарики. Хліб нарізаємо на шматочками.
На сковороду наливаємо оливкову олію, кладемо хліб і присипаємо сушеними травами. Сковороду ставимо на плиту і постійно помішуючи, смажимо сухарики до рум’яного стану. Готові сухарики перекладаємо в тарілку і охолоджуємо.
Яйця відварюємо круто, очищаємо і розрізаємо на 2 частини. Помідори «Черрі» ділимо на 2 частини.
Готову курку нарізаємо більш дрібними шматочками. Салат «Айсберг» розбираємо на листочки і рвемо на невеликі шматочки.
Приготуємо заправку. У миску наливаємо оливкову олію, додаємо лимонний сік, гірчицю, мед, йогурт і трохи солі. Все перемішуємо.
На блюдо кладемо салатні листя, зверху розкладаємо куряче філе, помідори, яйця і сухарики. Все поливаємо заправкою і подаємо до столу.
